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词语资料

麦芽

mài yá

拼音补充来源：CC-CEDICT。 读音资料

资料来源1 项

「麦芽」的意思与解释

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词头：麦芽

版本 fe6d6c2e8baa

由大麦发芽而成的产物。富含淀粉酶，能使淀粉转变成麦芽糖及糊精。广泛应用在饴糖、啤酒和酒精等工业中作糖化剂。亦可供药用。
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词头
麦芽
释义
由大麦发芽而成的产物。富含淀粉酶，能使淀粉转变成麦芽糖及糊精。广泛应用在饴糖、啤酒和酒精等工业中作糖化剂。亦可供药用。
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